Etude du genre Pleurotus (Fr.) Kummer du Cameroun : morphologie, caractères culturaux et enzymes extracellulaires
A L Njouonkou1*, D C Mossebo2
1University of Bamenda, Faculty of Sciences, Department of Biological Science, P.O. Box: 39 Bambili, Cameroon.
2Université de Yaoundé I, Faculté des Sciences, Laboratoire de Cryptogamie, BP812 Yaoundé, Cameroun.
* Corresponding Author: alnjouonkou@yahoo.fr, Tel: (237) 675 07 58 19
Abstract
The genus Pleurotus is constituted essentially by edible and medicinal mushroom. As many other groups of fungi, this genus is not well know in Cameroon and Central Africa. To contribute to his knowledge in Cameroon, basidiomes of his species were collected in forest zone of this country and their macroscopic and microscopic characters were examined. Their culturing characters in agar medium were studied and extracellular enzymes that they produce were tested thanks to spot test. In the present works, it has been distinguished in Cameroon, six morphological species of Pleurotus and five of them were identified: P. flabellatus, P. luteoalbus, P. fuscosquamulosu, P. pulmonarius, P. tuber-regium, and Pleurotus sp.. These species produce on MEA medium white mycelia covering a 9 cm Petri dish in 1 to 6 weeks and producing in certain cases coremia. Tests of extracellular enzymes showed that these species cause white rote of wood and produce laccase, peroxydase and tyrosinase. So, morphological, cultural and even enzymatic characters, allow to distinguish Pleurotus species of Cameroon; but, more detailed studies are necessary for a more exact circumscription of these species.
Key Words: Pleurotaceae, morphology, cultural characteristics, phenoloxydases, Cameroon.
Résumé
Le genre Pleurotus est constitué essentiellement d’espèces de champignons comestibles ou médicinales. Comme la plupart des groupes de champignons, ce groupe n’est pas assez bien connu au Cameroun et en Afrique Centrale. Afin de contribuer à sa connaissance au Cameroun, les basidiomes de ses espèces ont été collectés dans la zone forestière du Cameroun et leurs caractères macroscopiques et microscopiques ont été examinés. Les caractères culturaux de leurs mycéliums sur milieu gélosé ont été étudiés et les enzymes extracellulaires qu’elles produisent ont été testées grâce aux tests de taches colorées. Dans les présents travaux, on a pu distinguer au Cameroun six espèces morphologiques de Pleurotus dont cinq ont été identifiées: P. flabellatus, P. luteoalbus, P. fuscosquamulosu, P. pulmonarius, P. tuber-regium et Pleurotus sp. Ces espèces produisent sur milieu MEA des mycéliums blancs couvrant une boîte de Pétri de 9 cm en 1 à 6 semaines en produisant dans certains cas des corémies. Les tests des enzymes extracellulaires ont montré que ces espèces causent la pourriture blanche du bois et produisent la laccase, la péroxydase et la tyrosinase. Ainsi, les caractères morphologiques, culturaux et enzymatiques permettent de distinguer les Pleurotus du Cameroun ; mais, des études plus approfondies sont nécessaires pour une circonscription plus exacte de ces espèces.
Mots clés: Pleurotaceae, morphologie, caractères culturaux, phénoloxydases, Cameroun.