CHONGSI MARGARET MARY MOMO*, TCHOFFO HERVÉ, BEND EMMA FORTUNE MAGLOIRE, NOUMBISSI MARIE NOEL BERTINE, NGOUMBE AMANG MOUSTAPHA and HAKO TOUKO BLAISE ARNAUD
University of Dschang, Faculty of Agronomy and Agricultural Sciences, Department of Animal Science, P.O. Box 188, Dschang, Cameroon.
*Corresponding author: margaretchongsi@yahoo.fr, +237-676-37-96-19
Received: 09 Jan 2025, Reviewed: 04 Feb 2025, Revised: 15 Feb 2025, Accepted: 22 Feb 2025, Published: 28 Mar 2025
https://doi.org/10.63342/cjbbs2025.3301
ABSTRACT
This study evaluated the effects of Mangifera indica (mango) leaf powder (MLP) on the growth performance and carcass characteristics of broiler chickens. A total of 90 ROSS 308 broiler chicks (male and female), aged 21 days, with an average weight of 783 ± 51 g (males) and 651 ± 39 g (females), were randomly assigned to three dietary treatment groups (T0: control, T1: 0.5% MLP, T2: 1% MLP) in a fully randomized design. Treatment started from 21 days of age to 49 days old. Live weight, average daily gain, and feed consumption were highest in chickens fed 1% MLP. Although feed conversion did not significantly differ across diets (P > 0.05), the 1% MLP group exhibited the best feed efficiency. Commercial carcass yield (CoCY) and conventional carcass yield (CvCY) were significantly higher in chickens fed 0.5% MLP, whereas the 1% MLP group showed superior growth performance. Regardless of diet, no significant differences (P > 0.05) were observed in pancreas weight. However, intestine density and liver percentage were significantly lower in chickens fed 1% MLP. This study suggests that Mangifera indica leaf powder supplementation can enhance broiler growth and carcass characteristics, with 1% MLP improving overall growth and 0.5% MLP optimizing commercial carcass yield.
Keywords: Antioxidants, Broiler chickens, Growth performance, Mangifera indica leaf powder, Oxidative stress
RÉSUMÉ
Cette étude a évalué les effets de la poudre de feuilles de Mangifera indica (mangue) (MLP) sur les performances de croissance et les caractéristiques des carcasses de poulets de chair. Au total, 90 poussins de chair ROSS 308 (mâles et femelles), âgés de 21 jours, d’un poids moyen de 783 ± 51 g (mâles) et 651 ± 39 g (femelles), ont été répartis au hasard dans trois groupes de traitement alimentaire (T0 : contrôle, T1 : 0,5 % MLP, T2 : 1 % MLP) dans un plan entièrement randomisé. Le traitement a débuté entre l’âge de 21 jours et l’âge de 49 jours. Le poids vif, le gain quotidien moyen et la consommation alimentaire étaient les plus élevés chez les poulets nourris avec 1 % de MLP. Bien que la conversion alimentaire ne diffère pas significativement selon les régimes (P > 0,05), le groupe MLP à 1 % a présenté la meilleure efficacité alimentaire. Le rendement en carcasse commerciale (CoCY) et le rendement en carcasse conventionnelle (CvCY) étaient significativement plus élevés chez les poulets nourris avec 0,5 % de MLP, alors que le groupe avec 1 % de MLP présentait des performances de croissance supérieures. Quel que soit le régime alimentaire, aucune différence significative (P > 0,05) n’a été observée dans le poids du pancréas. Cependant, la densité intestinale et le pourcentage de foie étaient significativement plus faibles chez les poulets nourris avec 1 % de MLP. Cette étude suggère que la supplémentation en poudre de feuilles de Mangifera indica peut améliorer la croissance des poulets de chair et les caractéristiques de la carcasse, avec 1 % de MLP améliorant la croissance globale et 0,5 % de MLP optimisant le rendement commercial des carcasses.
Mots clés: Antioxydants, Poulets de chair, Performance de croissance, Poudre de feuilles de Mangifera indica, Stress oxydatif